Tasting Cheese!-1

寫Proposal的時候 靈光一閃想到

在台灣遇到的歐洲學生常抱怨台灣買得到的好起司都所費不貲

所以就決定用Cheese 

這樣歐洲人們生活一部分的神奇產物

來串起整趟旅程

當然 也由於每塊起司獨特的風味和產出過程

讓我聯想到人與 人相處間 

每個人獨特的個性 

和互動後對彼此造成的影響

於是我決定踏上旅程後要

一邊吃起司 一邊接觸各種不同的人

與獨特相遇並接受影響和改變

於是 起司之旅 便上路了。 

但由於我的這個理想真的

太 大 了

起司的內涵也真的是

太 淵 博 了

（後來想想也真沒什麼好懊惱的

畢竟起司的歷史可以回溯的跟歐洲文化一般久

很多人終其一生在研究這樣食品）

實行起來著實困難無比

寫這篇文章也是

於是我的探訪態度從一開始帶著小筆記本

認真記錄各種起司的名稱和小細節

到後來決定放輕鬆 隨性玩

所以就變成一場遊戲性質的試吃大會

當然 此篇文章也包含了一些

後來我自己愛上的起司食譜 ;)

所以 如果你希望像品嚐米其林餐廳一般

講究的到歐洲吃起司

最快的方法就是到成品去買本圖鑑食譜

研讀一番

但如果你打算和我一樣把味覺和慾望

把在專業前

那我們開始吧！

首先 要去哪裡買起司呢？

(@ Amsterdam, Noordermkt)

第一站當然是:) 市集囉！

其實不只是買起司要去市集

到歐洲每個城市倘若時間允許

我都會到市集晃晃 晃晃 晃晃

飄來飄去 看看吃吃 走來走去

自助旅行的時候 市集是進貨糧食

最有趣也最經濟的管道

而起司尤其是

從試吃開始就是一連串的樂趣

每個攤販老闆都會以他所販售的產品為榮到不行

除了跟你解釋可以怎麼吃

還常常會分享很多生活文化

絕對是Localize最快的方法

（＠Amsterdam)

第二站 就是那些很Fancy的店面們

通常這也是買紀念品的好去處

試吃也是:P

包裝通常都非常美麗 非常紀念品
有的口味蠻奇特的
建議大家不要光憑外表評斷起司們
還是吃吃看再買

畢竟有些口味太特殊
不是從小跟起司一起長大的我們
還是吃一吃好玩後
就不太會再去吃了～